Etiópia – Banko Gotiti
Price range: 12,5 € through 45 €
Káva, čo chutí ako nedeľné ráno v botanickej záhrade.
(Len bez komárov a s extra čokoládou.)
Najprv príde vôňa, ktorá ti povie:
„Zabudni na stres. Pozri, tu je chvíľa len pre teba.“
Potom chuť – čučoriedky, marhuľa, kúsok čokolády.
Všetko presne tak, ako si ani nevedel, že chceš.
Je to filter pre ľudí, ktorí ráno rozmýšľajú nad životom.
Alebo len nad tým, či by nemali kúpiť väčšiu šálku.
Chuťovo ide o typickú „etiópsku naturálku“ – šťavnatú, sladkú a výrazne ovocnú.
V šálke nájdeš tóny čučoriedkového a marhuľového džemu, doplnené jemnou kvetinovou arómou jazmínu. V dochuti prekvapí sladkosť pripomínajúca čokoládu.
Skvelá voľba pre tých, čo hľadajú výrazný zážitok a chuť, ktorá sa nehrá na priemer.
- Pôvod: Etiópia – Banko Gotiti, Gedeb
- Spracovanie: Natural (suché)
- Odroda: Kurume, Dega, Wolisho
- Nadmorská výška: 1950 – 2200 m n. m.
- Spracovateľská stanica: Huke Washing Station
- Chuťový profil: Čučoriedkový džem, marhuľa, jazmín, čokoláda
- Praženie: Svetlé
Ideálna príprava: Etiópia Banko Gotiti
Najviac jej to svedčí vo filtri – V60, Aeropress, Chemex či batch brew jej dovolia rozkvitnúť.
A čo dostaneš za tú chvíľu trpezlivosti?
Voňavý džem z čučoriedok, šťavnatú marhuľu a jazmínový pozdrav, čo sa ti usadí v šálke aj v duši.
🔧 Recept pre filter (V60):
15 g kávy / 250 ml vody / čas extrakcie: cca 2:30 – 3:00 min
Použi vodu o teplote 92–94 °C, zalej kávu v 2–3 fázach a nechaj to celé plynúť.
Nie je kam sa ponáhľať – táto káva chutí najlepšie, keď jej dáš priestor.
Ďalšie kávy v našej ponuke
Aranka
Brazília – Donas do Café
Brazília – Na každý deň
Cucflek
Etiópia – Yirgacheffe
Frištuk
Honduras – SHG EP San Andrés
India Plantation AA
Kolumbia – Huila condor
