Honduras – SHG EP San Andrés
Price range: 10,3 € through 33,9 €
Táto káva je ako výlet do džungle – len bez komárov.
Dáš si jeden dúšok a zrazu cítiš: čokoláda, trocha ovocia, jemná sladkosť… a pokoj. Akoby si práve visel v hamake a tvoj najväčší problém bol, či si dáš ešte jeden dúšok, alebo rovno dva.
Honduras nie je len taká hocijaká banánová republika – tu sa káva berie vážne: pôda, nadmorská výška, spracovanie…
Výsledok? Káva, ktorá sa netvári svetácky, ale vie presne, ako ťa dostať – chuťou, pokojom a štipkou exotiky.
Honduras SHG EP San Andrés ponúka jemnú čokoládovú sladkosť, tóny pražených orieškov a náznak citrusovej sviežosti, ktorý osvieži, ale neprekričí.
Telo je stredne plné, chuť vyvážená a hladká – všetko krásne ladí.
Vďaka mokrej metóde spracovania má čistý profil a výbornú konzistenciu.
Najlepšie vynikne ako espresso. Ideálna pre tých, čo majú radi pohodovú, ale charakteristickú kávu na každý deň.
- Krajina pôvodu: Honduras
- Región: San Andrés, Lempira
- Nadmorská výška: 1 600 – 1 800 m n. m.
- Odroda: 100 % arabika
- Spracovanie: Mokré (washed)
- Trieda: SHG EP (Strictly High Grown, European Preparation)
- Praženie: Stredné
- Chuťový profil: Čokoláda, oriešky, jemná citrusová acidita
- Telo: Stredne plné
- Odporúčaná príprava: Espresso
Honduras SHG EP San Andrés je presne tá káva, ktorú si pripravíš, keď chceš, aby sa deň rozbehol správne.
Zrná z vysokohorských oblastí, ručne zbierané, spracované mokrou metódou – nie je to bežná káva, je to malý rituál pre ľudí, ktorí chcú od šálky viac než len kofeín.
Zákazníci ju opisujú ako „neuveriteľne vyváženú“ a „prekvapivo jemnú aj pre espresso“.
Je ideálna pre každodenné pitie, no pôsobí ako víkendová odmena.
Čokoládová sladkosť, náznak orieškov a len tak jemnučká ovocná iskra na záver.
Priprav si ju ako espresso, cez mokka kanvičku alebo aj vo filtre – stále funguje výborne.
Urob si chvíľku pre seba. Alebo si rovno kúp dve balenia – lebo táto sa míňa rýchlo.
Káva nie je len cieľ. Je to cesta.
Príprava by nemala byť o rýchlosti, ale o prítomnosti.
O vôni, ktorá sa vznáša nad mlynčekom.
O tichu medzi kvapkami vo filtri.
O dotyku teplej kanvičky v rukách.
Je to chvíľa, keď si začneš všímať to, čo iní prehliadajú —
farbu peny, jemnosť arómy, zvuk, keď káva dopadá do pohára.
Je to rituál pre všetky zmysly.
Nie len o tom, čo chutí — ale aj o tom, čo cítiš.
Nie len o začiatku dňa — ale o tom, ako sa v ňom rozhodneš byť prítomný.
Je to dar. A je len na tebe, či si ho dovolíš prijať.
Ďalšie kávy v našej ponuke
Aranka
Brazília – Donas do Café
Brazília – Na každý deň
Cucflek
Etiópia – Banko Gotiti
Etiópia – Yirgacheffe
Frištuk
India Plantation AA
Kolumbia – Huila condor
